La inflación, que registraba cinco meses en baja,volvió a dispararse en septiembre y complica las intenciones del Gobierno de aumentar los ingresos de las familias argentinas para revertir la derrota electoral de las PASO. El costo de vida acumula un aumento del 37% en lo que va del año y sólo en el noveno mes subió 3,5%. El rubro de mayor impacto es el de Alimentos y bebidas no alcohólicas, que subió 2,9%, con fuertes alzas de precios en algunas verduras, café, harina y lácteos.
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El Índice de Precios al Consumidor (IPC) subió 3,5% en septiembre respecto de agosto, un punto porcentual por encima de la medición de agosto. Si se compara con el mismo mes de 2020 el alza fue del 52,5%, según informó este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
Si bien el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas es el de mayor incidencia, fundamentalmente en los sectores de menores recursos, se ubicó por debajo del 3,5% del índice general. Los que sobrepasaron ese indicador fueron Prendas de vestir y calzado (6%); Bebidas alcohólicas y tabaco (5,9%); Salud (4,3%); Restaurantes y hoteles (4,1%), y Recreación y cultura (3,8%).
Inflación de septiembre: Alzas por rubros (Gráfico: Indec)
Uno por uno, los alimentos que más subieron de precio en septiembre
Por cuestiones estacionales, las frutas y verduras fluctúan de precio a lo largo del año, con fuerte impacto en la canasta general de alimentos cada vez que sus valores se disparan.
En septiembre la mayor alza se registró en el zapallo anco, que el kilo subió de $56,98 a $74,08, es decir, un 30%. También se incrementó el precio del tomate redondo, en este caso un 20,7%, al pasar de $142,64 el kilo a $172,20; y el de la banana, que pasó de $132,04 a $149,76, lo que representó un alza del 13,4% mensual.
En el top 5 de aumentos de precios volvió a ubicarse el café molido, que subió 10,8% sumado al 10,6% que se había incrementado en agosto. Ese mes había encabezado la lista de mayores alzas. Esta vez pasó el paquete de medio kilo pasó de $362,07 a $401,04.
En el ranking de productos con mayores aumentos siguieron los embutidos, con el salchichón, que subió 8,9% y la Salchicha tipo Viena, que lo hizo un 8,3%. En tanto que los lácteos también se ubicaron en el top 10: el dulce de leche por 400 gramos pasó de $159,27 a $172,29, es decir que se incrementó un 8,2% mensual, y la leche fresca entera en sachet por litro pasó de $86,70 a $93,73, un 8,1% por encima de agosto.
Uno por uno, los alimentos que más subieron de precio en septiembre
De manera estacional, como contrapartida algunos productos bajan de precio. El alimento que más se redujo fue la cebolla, con un descenso del -3,2% en septiembre respecto de agosto, al pasar de $55,35 a $53,57 el kilo. Le siguió la lechuga, que pasó de $142,43 a $138,34, una merma del -2,9%.
En la lista le siguieron el arroz blanco simple, que pasó de $117,36 a $115,14 el kilo, una baja del -1,9; la batata, un -1,2%, de $81,54 a $82,54 el kilo; la paleta, un -1,1%, de $663,27 a $656,04 el kilo; la nalga, un -0,6%, de $837 a $832,11 el kilo; el cuadril, un -0,4%, de $788,91 a $786,01 el kilo, y el limón, un -0,1%, de $71,80 a $71,76.
