Con el objetivo de promocionar nuestra riqueza culinaria, sus productos, cocineros, chef, establecimientos, instituciones y demás actores que formen parte de nuestra variada cultura gastronómica, se lanzó la Semana Gastronómica “Sabores con Historia” en Jujuy.
Será del 10 al 18 de noviembre, con diferentes promociones de los comercios gastronómicos adheridos.
Participaron, el Ministro de Turismo, Federico Posadas; la directora de Productos Turísticos, Sandra Nazar; el intendente del Carmen, Adrián Mendieta; el jefe de la comuna Palpaleña, Pablo Palomares; comercios adheridos, y público en general.
En este sentido, el ministro de Turismo, Federico Posadas, manifestó “hay mucha expectativa y presencia de los medios, que nos llena de satisfacción, con la presencia también de los intendentes que nos dan territorialidad para esta semana que apunta fundamentalmente a seguir dándole visibilidad a la gastronomía jujeña. Se viene trabajando fuerte con diferentes actores, poniendo en valor todo lo que ya existe y recuperando muchas técnicas ancestrales que ya se venían perdiendo, y que es necesario recuperar por todo lo que significa la gastronomía para la provincia de Jujuy, uno de los productos más potentes que tiene el turismo como la máxima expresión de la cultura dentro de un proyecto turístico, y además está demostrado que cuando uno vincula la gastronomía con turismo, la gente viene no sólo por los paisajes, sino por la comida y otras alternativas que nos hacen mucho más atractivos”,
Por su parte, el jefe de la comuna palpaleña, expresó su agradecimiento al Gobierno Provincial y al Ministerio de Cultura y Turismo, “por la iniciativa de convocar a los municipios de los valles, para poner el valor lo que es la comida andina, y fundamentalmente trabajar con el sector privado, fomentando a nuestros emprendedores y acompañarlos”.
