Autor: prensa

Si bien hay varios tratamientos disponibles para curarlo, mejorar los hábitos nutricionales e incorporar alimentos ricos en Omega 3 ayuda a evitar el desarrollo de esta patología que afecta a entre 10 y 20% de los adultos mayores.­

El síndrome de ojo seco se define como la falta o la mala calidad de la película lagrimal, necesaria para una correcta visión. Siendo la patología de la superficie ocular más común, afecta a aproximadamente entre un 10 y un 20% de la población adulta y se da con mayor frecuencia en mujeres.­

“Un paciente que sufre de ojo seco puede presentarse con síntomas y signos de irritación del ojo, sensación de cuerpo extraño (sensación abrasiva en el ojo) y molestias con la luz; incluso todo esto puede derivar en una pérdida transitoria de la agudeza visual”, explica la doctora Laura Taverna, oftalmóloga de INEBA.­

Este síndrome es un trastorno que produce mayor afección con el correr de los años y su incidencia aumenta en pacientes con enfermedades autoinmunes, mujeres postmenopáusicas y en usuarios de lentes de contacto. “Todos ellos tienen como denominador común un déficit funcional de la lágrima debido a la disminución de su producción o a la excesiva evaporación”, señala la especialista.­

Entre las causas ambientales que pueden generarlo se pueden mencionar la exposición a aires acondicionados, al viento y al sol. También puede producir por hábitos como el tabaquismo y el uso de medicamentos. A su vez, existen múltiples causas tales como trastornos hormonales, inmunitarios, factores ambientales, déficit en la calidad nutricional, muchos de los cuales tienen tratamiento.­

Ahora bien, lo que se come a diario y el tipo de alimentación que se elige son factores fundamentales en la prevención del ojo seco. “La lágrima contiene lípidos producidos por glándulas ubicadas en el párpado, que crean una película protectora. Cuando esta capa lipídica no está bien formada, la lágrima se evapora rápidamente y es una de las causas de ojo seco”, comenta Taverna.­

Según detalla la nutricionista de INEBA, Teresa Cóccaro, “entre los tratamientos disponibles para aumentar la secreción lacrimal comienza a afianzarse la terapia a través de la alimentación que se basa en el aumento del consumo de alimentos ricos en omega-3, cuya acción es anti inflamatoria, y la disminución de aquellos que contienen omega-6 (aceite de girasol, aceite de maíz o linaza, germen de trigo, sésamo)”.­

Entre los alimentos ricos en omega 3 se encuentran los pescados de agua fría, frutos secos y aceite de oliva. Es fundamental para potenciar la acción del omega 3 elevar el nivel de la ingesta de antioxidantes como la vitamina C y E y los polifenoles. Para ello se pueden consumir cítricos como naranja, mandarina, frutilla, kiwi -que aportan vitamina C- y aceites, vegetales de hoja verde como el brócoli, cereales tipo copos y polifenoles como el vino tinto y chocolate, que aportan vitamina E.­

“Si bien hay diversas opciones terapéuticas disponibles para esta patología, con base en el uso de sustitutos lagrimales, la modificación del hábito nutricional ha demostrado excelentes mejorías en los componentes de la lágrima”, concluyen ambas especialistas.­

Las Fiestas representan un tiempo de celebración, de encuentros y de comidas compartidas. Inspiran proyectos nuevos y abren oportunidades de cambio, pero algunas ocasiones, también pueden acarrear sentimientos de angustia o de tristeza por quien ya no está, o temor al encuentro con personas que quizás no queremos ver. Todas estas emociones -buenas y malas- pueden influir en la presión arterial, generando por ejemplo elevaciones transitorias (a veces de gran magnitud) en hipertensos que venían bien controlados. Así lo advirtió la doctora Jessica Barochiner, vocal de la comisión directiva de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial (SAHA).­

Con respecto al menú de las Fiestas, la sugerencia es “incluir múltiples y coloridas ensaladas, que entre otras cosas aportan mucho potasio, que es beneficioso para la presión. También podemos experimentar probando diferentes condimentos (como limón, vinagre, aceto balsámico, aceite de oliva y pimienta) en reemplazo de la sal, ya que su consumo elevado resulta nocivo”, destacó por su parte la doctora Judith Zilberman, presidenta de la SAHA.­

Esta especialista agregó que los frutos secos, típicos de estas fechas, son ricos en Omega 3 y 9, dos grasas favorables. Con respecto a las bebidas, Zilberman recordó que el consumo de alcohol en forma moderada no perjudica la presión arterial, pero en exceso puede aumentarla.­

En los festejos de fin de año es muy común bailar durante horas, a veces sin darse cuenta: “Para quien no está acostumbrado, esto puede ser agotador y generar importantes dolores en músculos y articulaciones, que se notan recién al día siguiente y suelen desalentar la realización de actividad física en forma programada y regular, mucho más útil en cuanto a sus beneficios para la salud.

Por lo tanto es importante hacer pausas durante el baile para recuperar el aliento, hidratarse y estirar o elongar los principales músculos que utilizamos al bailar”, indicó Barochiner.­

Los expertos de la SAHA agregaron que la época de fin de año es muy buena para plantearse a corto plazo el objetivo de realizar ejercicio de manera habitual, teniendo en cuenta que, para cada persona, siempre hay una actividad física saludable, de acuerdo a su edad, necesidad actual, posibilidad de movimiento y experiencia previa.­