Este sábado 7 de octubre se realizará el primer “Festival de comidas al disco” en la delegación de Villa Jardín de Reyes.
Natalia Lovito, subdirectora general de la Delegación de Reyes, dialogó con Canal 7 de Jujuy y aseguró que el evento tendrá lugar desde las 11 hasta las 18 hs.
“El concurso iniciará a las 9 de la mañana, y luego se abrirá al público la venta de todas las comidas que se realizarán a partir de las 11 de la mañana, por lo que invitamos a todas las personas a comer comidas con distintos sabores y distintos tipos de carnes”, comentó Lovito y confirmó que habrá grupos musicales y ballet folklóricos. Habrá mesas para comer en el lugar o también pueden asistir y llevarse la comida.
Todas las personas que asistan al evento, deben llevar un alimento no perecedero. “Cuando terminemos el festival, clasificamos todos los productos que recibimos, verificamos la fecha de vencimiento y se dona gran parte a la Escuela de Termas, a la Escuela de Villa Jardín y a los comedores infantiles”, detalló.
David Pilinco, indicó que hasta el momento hay 12 equipos inscriptos de diferentes puntos de la provincia y se pueden anotar 8 equipos más hasta el día jueves en la delegación.
“El concurso consta de realizar una comida al disco, la carne puede ser de vaca, chancho, cordero, llama, pescado, es todo al criterio de los participantes. Tienen tiempo de cocinar hasta las 12 del mediodía y luego el jurado los calificará. Luego podrán vender sus productos al público que asistan”, detalló Pilinco sobre la modalidad del concurso.
Queso generoso, masa trabajada con habilidad, ingredientes nobles y recetas que en muchos casos se transmiten de generación en generación. La pizza y la empanada son la comida preferida de miles de argentinos y tendrán nuevamente su merecido festejo.
Descuentos, promociones de 2×1 o precios especiales en combos son parte de la propuesta para la Noche de la Pizza y la Empanada que se celebrará este martes 12 de septiembre, una una clásica propuesta para incentivar el consumo de dos de las propuestas gastronómicas clásicas.
Las alternativas son definidas por cada comercio que propone algún tipo de descuentos, un menú especial a precio promocional entre otras variantes para que los clientes pueda acceder a precios más económicos.
En Jujuy, participarán las siguientes casas comerciales:
El desvío para golosos ayer estuvo en El Carmen. La II Fiesta Provincial del Alfajor Jujeño se realizó en una tarde a pleno sol con la participación de más de 50 emprendedores del rubro que ofrecieron sus delicias a un precio que osciló entre los $300 y $600 por unidad, de acuerdo al tamaño y los sabores. La ganadora del concurso fue Isabel Gutiérrez de “Jujeñitos” con un alfajor de harina de api y frutilla, mientras que fue elegida como Embajadora 2023 Georgina Verónica Monti.
La plaza central de la ciudad de los diques estuvo colmada de familias que acompañaron la segunda edición de la iniciativa del Consejo de Emprendedores de la Municipalidad de El Carmen junto a la comisión organizadora.
Además de la dulzura principal, hubo un paseo de artesanos con piezas en madera, adornos, bijouterie, plantas, juguetes y otros platillos gastronómicos. Y amenizaron la jornada grupos artísticos.
Promediando la tarde eligieron a la sucesora de Yanel Benítez, quien se despidió con buenos deseos para todas las candidatas y los asistentes a la fiesta. Resultó Embajadora del Alfajor 2023 Georgina Verónica Monti, quien tiene 17 años y estudia en el Colegio Nuestra Señora de las Mercedes de Monterrico; su madre le dedicó palabras muy emotivas tras ser coronada.
La acompañan como primera dama de Honor María Fernanda Soto, como segunda dama de honor Luciana Leiva, como miss elegancia Melisa Ana Paula Medina y miss simpatía Victoria Villarroel. Las autoridades y legisladores presentes les colocaron los atributos y entregaron los obsequios.
Mientras que el jurado tuvo una ardua tarea para definir al ganador del concurso y dio a conocer el nombre ya entrada la noche. Isabel Gutiérrez se llevó el primer lugar con su producto elaborado con harina de api y frutilla y viajará a La Falda (Córdoba) para representar a Jujuy en el Festival Nacional del Alfajor.
El podio se completó con el segundo lugar para Natalia Vivas con su alfajor de chilto y el tercer puesto fue para Alicia Cardozo de “El Yungueño” por su especialidad de mango. En tanto que la distinción por Innovación correspondió a Flavia Aquino de “Batiendo el alma” por el alfajor de chirimoya.
El Carmen viene potenciando la golosina preferida de los argentinos en su versión artesanal local, dado que desde abril cuenta con el Paseo de los Alfajores Carmenses, ubicado al lado del “buñuelódromo” sobre la ruta nacional 9.
Entre sus habitués se encuentra Mario Arias, de “Alfajores Don Mario”, que hace artesanías en madera, piedra, yute, vidrio; incursionó en la cerveza artesanal y ahora en los alfajores con 8 sabores, entre ellos el relleno con arándanos, frutilla, doble chocolate, saborizado con fernet y con ron.
San Antonio prepara el tradicional Festival Provincial de la Empanadilla. En su cuarta edición, habrá concurso de la empanadilla, grupos musicales en vivo, ballets, y venta de artesanías.
La invitación libre y gratuita con una grilla de actividades más que atractiva para disfrutar en familia en un marco tranquilo natural que brinda la Plaza General San Martín de la localidad para el próximo 20 de agosto desde las 15 horas.
Las actividades:
CONCURSO DE LA EMPANADILLA DE CAYOTE: Participantes de toda la provincia. La elaboración de las mejores empanadillas de cayote. Hacedores se congregan para formar parte del concurso y así obtener el mejor galardón.
MÚSICA EN VIVO: Actuarán “Los de San Antonio”, Amanda Albero, Dúo Juan Javier y Darío Flores y Los Loretos
DANZA: Los ballets mostrarán sus destrezas “Orgullo Argentino”, “Virgen del Carmen, y ”La Nazarena”
Esta noche se realizará la 8va edición de la “Noche de los Sandwiches” en Jujuy. La noticia fue anunciada por el Centro Comercial Abierto Tacita de Plata de Unión Empresarios de Jujuy en conjunto con la Municipalidad de San Salvador.
Será una jornada de ventas con diferentes descuentos en 31 comercios, desde la apertura de cada local hasta su cierre en horario nocturno, en el circuito capitalino.
La forma de pago es a determinar por el comercio (efectivo, débito y/o crédito) y el delivery a cargo del cliente.
SAN SALVADOR DE JUJUY – BARRIO CENTRO
1- ALBA BAR SALUDABLE Calle Av. Hipólito Irigoyen, entre Puente Tucumán y Pueyrredón B° Gorriti. Tel. 3884631449
PROMO: 2 planchas de tostados x $1000; 4 lactales salvados x 3; 2 Árabes con 15% de descuento. Medios de Pago: PromoS solo válidas en Efectivo
2- BARROJO’S Calle Belgrano 401. Tel 3884047799
PROMO: 30% off en la 2da unidad. Medios de Pago: Contado, Transferencia.
3- XAGFI Calle Alvear 1269. Tel 3884146922- 3885907032
PROMO: 3 x 2! Pagas 2 llevas 3! Aplica a Sandwiches de milanesa, lomito, y hamburguesa. Efectivo- Transferencia- Débito- Mercado Pago
4- CASA TOMADA MULTIESPACIO Calle Ramírez de Velazco 253. Tel. 2954-695392
PROMO 25% en la segunda unidad (sándwich de menor valor) Se puede pagar en efectivo o por medio de transferencias Las promos aplican en el local o para retirar del mismo. Medios de Pago: Efectivo o Transferencias.
5- NEGUS PLAZA Calle Sarmiento 210.Tel. 3885048351
PROMO: 15% off en Lomito clásico, Milanesa clásica, Hamburguesa clásica, Hamburguesa cheddar, Hamburguesa cheddar y bacon.
Todos los medios de pago: Efectivo, Débito- Crédito- Modo
6- NEGUS PARQUE Calle Av. Córdoba 1907. Tel. 3885048351
PROMO: 15% off en Lomito clásico, Milanesa clásica, Hamburguesa clásica, Hamburguesa cheddar, Hamburguesa cheddar y bacon.
Todos los medios de pago: Efectivo- Crédito- Débito y Modo
PROMO: por la compra de 2 productos bomba el segundo 30% off. Combo: comprando 4 productos te regalamos una gaseosa de 1.5 litros. Medios de Pago: Efectivo- Transferencia.
8- PANCHAMAMA Calle Hipólito Irigoyen 1240. Tel 388 4128010.
PROMO: 50% off en la segunda unidad de menor valor. Valido Hamburguesas, Lomitos y Milanesas. Medios de Pago: Efectivo, Débito, Crédito, Mercado Pago.
9- APACHETA Calle Güemes 759. Tel. 3885844850. PROMO: 20 % off en la 2° unidad (iguales o diferentes). Medios de Pago: Efectivo – Transferencia-Debito
PROMO: 30% off en la 2da. Hamburguesa Americana y Clásica. Medios de Pago: TODOS
11- EL TURCO SANDWICH’S Calle Salta 650. Tel. 3884243032
PROMO: 50% off en la segunda unidad de lomitos o hamburguesas. (Milanesas no participan de la promoción) Efectivo, Débito o Transferencia.
12- PEPIRA Calle Independencia 466. Tel. 3884899996
PROMO: 50% off en la segunda unidad de lomitos o hamburguesas. (Milanesas no participan de la promoción). Medios de Pago: Efectivo, Débito o Transferencia.
13- CERVECERIA 567 Calle San Martin 940. B° Centro. Tel. 3884309864.
PROMO: 30% off en la segunda unidad. Medios de Pago: Efectivo, Transferencia.
PROMO: 15% off en snacks, hamburguesa cheddar y hamburguesa cheddar y bacon. Medios de Pago: Efectivo, Debito, Crédito y Modo
15- SUBLIME Calle Independencia esq. Senador Pérez. Tel.3885144108
PROMO: 30 % off en la 2da unidad de cualquier sándwich. Medios de Pago: Efectivo o Transferencia
16- CAFÉ DOS CHINOS Calle Alvear 731. Tel. 4222447
PROMO: 20% off lomitos de pollo y milanesas de pollo (supremas de pollo). Medios de Pago: Contado Efectivo- Debito
17- ALTO COFFEE AND BEER Calle Belgrano 730. Planta Alta.
PROMO: 25%off en sándwiches lomitos, milanesas y hamburguesas. Medios de pago: promo válida solo pago efectivo.
SAN SALVADOR DE JUJUY – BARRIOS ALEDAÑOS
18- EL CHAJA Calle Tilcara 268 B° Lujan, Tel. 3885776508
PROMO: 30% off en la 2da unidad (comprando 2 productos iguales) Medios de Pago: Efectivo o transferencias.
19- SAN ANTONIO CAFÉ Calle Av. Illia 426. Los Perales (Paseo La Rivera) Tel. 3885049989.
PROMO: 20%off en todos los Sándwiches. Medios de Pago: Efectivo – Debito – Crédito.
20- ESTRAGÒN FOOD TRUCK Ciudad Cultural. Tel. 3884630264.
PROMO: 30% en la segunda unidad.
Medios de Pago: Efectivo, Debito, crédito, Transferencias.
21- BUFALO PIZZAS Calle Oscar Orias y Almirante Brown.Tel.3886056956
PROMO: 40 % off en la 2da unidad. Productos seleccionados.
Todos los medios de pago. Efectivo- Transferencia- Débito- Crédito
22- LA CUBANA Ciudad Cultural. Tel. 3887 47-1983
PROMO: 30% en la segunda unidad.
Medios de pago: Efectivo- Transferencia.
23- CUERVOS FOOD TRUCK Ciudad Cultural. Tel. 3884785040
PROMO: 20% a 30% en la segunda unidad (dependiendo de la variedad).
Todos los medios de pago. Efectivo- Transferencia- Débito- Crédito
24- VALDEZ CIUDAD DE NIEVA Calle Coronel Arias 305. B° Ciudad de Nieva. Tel. 388586-7593.
PROMO: 30% off en la 2da. Hamburguesa Americana y Clásica. Medios de Pago: TODOS
25- EL TURCO SANDWICH’S Calle El Pensamiento 634. B° Chijra. Tel. 3885339697
PROMO: 50% off en la segunda unidad de lomitos o hamburguesas. (Milanesas no participan de la promoción). Medios de Pago: Efectivo, débito o transferencia.
26- ALTITUD Calle San Lorenzo 1036. B° Mariano Moreno. Tel. 3886855935/ 3884969662
PROMO: 30% off en la segunda unidad.
Medios de Pago: Efectivo, Transferencia, Tarjetas Débito y Crédito, con recargo
27- UQUIA RESTO BAR Calle Yuchán 409. B° Los Perales. Tel. 3885093669 PROMO: 15% off en todos los sándwiches y hamburguesas.
Medios de Pago: Efectivo, Tarjetas de Débito y Crédito y Transferencias.
28- QUEEN’S 1 Ciudad Cultural Tel.3885144108
PROMO: 30 % off en la 2da unidad de cualquier sándwich.
Medios de Pago: Efectivo o Transferencia
29- QUEEN’S 2 Arenales – B° de los Arquitectos Tel.3885144108
PROMO: 30 % off en la 2da unidad de cualquier sándwich. Medios de Pago: Efectivo o Transferencia
30-LA PALMERA SPOT Estación de Servicio Axion – Av. Alte. Brown. Tel. 3884708699
PROMO: 30 % off en la 2da unidad de cualquier sándwich.
Medios de Pago: Efectivo o Transferencia
SAN PEDRO DE JUJUY
31- POINT Calle Sarmiento 428. B° centro. Tel. 3886855935/ 3884969662
PROMO: Familiar (2 Pizzas A Elección + 1 Gaseosa De Litro Y Medio) $3500 Amigos (2 Lomos Ahumados + 1 Fanta 2l) $2500 Mañana Empiezo La Dieta (1 Milapizza + Coca 500ml) $2000
Medios de Pago: Efectivo, Transferencia, Tarjetas Débito y Crédito, con recargonoche de los sandwiches
La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha) advirtió que la producción de chorizos y otros chacinados puede verse paralizada por la falta de productos debido a las trabas para importar tripas.
A través de un comunicado que lleva la firma del gerente de la Cámara, Martín de Gyldenfeldt, se puso en alerta que “las líneas de producción de embutidos cocidos, secos y frescos, en el transcurso de una semana a diez días, se verán obligados a discontinuar la producción; lo que en algunas empresas significa el cierre total”.
Según explicaron desde Caicha, el problema radica en las dificultades para adquirir insumos importados que no se consiguen en el país y que guardan relación directa con la producción de los productos. Esto es debido a las restricciones que el Gobierno nacional dispuso mediante el nuevo régimen de importaciones.
Semanas atrás, el Gobierno puso en marcha el nuevo Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA). Desde entonces, en el sector pudieron obtener apenas un puñado de aprobaciones de operaciones.
Asimismo, manifestaron que en aquellas que tienen la aprobación, los pagos son realizados a los 180 días, lo cual complica el negocio con el vendedor del exterior.
Desde el Gobierno buscan atender el problema y hay un compromiso de las autoridades para resolver las situaciones más críticas.
La producción de chorizos y chacinados precisan de tripas para realizar embutidos. Las que se utilizan en el caso de los salames y salchichas son importadas desde Alemania, Finlandia, Chile y Estados Unidos, entre otros.
Además, hay un pedido para que se facilite el ingreso de tripas naturales, ya que no se logra cubrir la demanda con el resultado de la faena local de cerdos.
Gran cantidad de jujeños disfrutan de una nueva edición del Festival del Tamal, en Villa Jardín de Reyes, luego de dos años de pandemia.
Hasta las 19 hs. podran vivir una jornada atractiva y familiar, amenizada por espectáculos de artistas locales: Patricia Ramos, Álvaro Valdiviezo, Esteban Ranzoni, Jujeñas, Daniela Salas, Joaquín López, Becho Riveiro y Salamanqueros, realizarán su paso por el escenario.
“Esto recién comienza, los esperamos en Villa Jardín de Reyes para que puedan compartir buena música”, expresó al respecto el Secretario de Cultura y Turismo capitalino, Luciano Córdoba.
“Creemos que va a venir mucha gente, son dos años que no se hacía el festival de manera presencial. Mucha gente lo pedía y ahora esperando para ver quién va a ser el ganador o ganadora del 5to festival del tamal jujeño”, agregó.
En el día de la Educación Técnica llevaron adelante un encuentro de escuelas agrotécnicas en Cieneguillas. En esta actividad participaron diferentes instituciones que aprovecharon la oportunidad para lucir productos y realizaciones de cada espacio.
Josefina Ramos, profesora de una escuela de la Puna de Jujuy, es la responsable de material como producción animal. Ante la especialidad de la institución de tener una inclinación agrotécnica, plantean constantemente nuevos desafíos para los estudiantes y avanzan en innovaciones para aprovechar los recursos naturales de la zona. En el encuentro de este miércoles presentaron los chorizos de conejo, una elaboración que tiene el origen en la superpoblación de esta especie en el lugar.
“Se me ocurrió hacer un producto a base de conejo”, señaló explicando que en la escuela se hace el cruzamiento de la especie para su reproducción. Con anterioridad realizaban escabeches con estos animales, pero ante la superpoblación y la imposibilidad de darlos con vida, emprendieron la actividad de hacer chorizos.
“Tiene los mismos condimentos que los chorizos tradicionales. Sabemos que siempre depende del gusto y del paladar, nosotros hicimos unos que no están muy condimentados y tienen lo mismo que los que son de llama que es aji, ajo y sal”, precisó Josefina.
En el encuentro de escuelas de educación técnica de la zona los estudiantes presentaron este proyecto como una innovación para aprovechar la carne de conejo. “Estamos a la expectativa de ver cómo recibe la gente este producto”, sostuvo la profesora.
Por otra parte, analizando los costos de producción y lo que implica preparar este alimento Josefina aseguró: “Todo es nuevo, pero estaría a $1000 el kilo, es un precio aproximado”.
Además, la profesora especializada en la materia de producción aseguró que trabajan con conejos que no son catalogados como “productores de carne”. Por esta razón, con dos conejos se obtendría aproximadamente un kilo.
Se realizó en la ciudad de Buenos Aires la Tercera Fiesta de la Empanada, un festival de gastronomía y música, en el que se eligió a la mejor empanada del país y Jujuy quedó en el podio.
De este encuentro realizado en el centro porteño participaron representantes de todo el país, y se reunieron cientos de personas con mesas al aire libre, sector de hidratación, globos, algodones de azúcar, show musicales y juegos inflables para los niños a lo largo de la Diagonal Norte, entre Carlos Pellegrini y Florida, organizado por Buenos Aires (BA) Capital Gastronómica.
Cocineros y cocineras de las 23 provincias y de la Ciudad de Buenos Aires compitieron para obtener el lugar de la mejor empanada del país, consagrándose como ganadora la empanada catamarqueña, seguida en el podio por la empanada de Tucumán en el segundo puesto y la de Jujuy en el tercero.El representante de Jujuy fue el palpaleño Carlos Canavire.
El concurso tuvo en su jurado a la chef Narda Lepes, el crítico gastronómico Pietro Sorba, el empresario José Luis Padilla, de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas, y a las cocineras María del Carmen “Chacha” Vicario, campeona de la edición 2019, y Asunción del Valle Arguello, campeona de la edición digital 2020.
