Advierten que en Aguas Calientes, zona productora, las plantaciones están atrasadas. También influye la catástrofe climática ocurrida en el sur de Brasil.
Desde abril el precio del tomate viene en alza y el panorama para las próximas semanas parece agravarse debido al factor climático y a los atrasos en la producción.
En Jujuy, la zona productora de Aguas Calientes viene con dificultades ya que aún no se cargaron camiones para la venta.
Gregorio Mamaní, productor de tomates, dialogó con Canal 7 de Jujuy y explicó que hay dos puntos fundamentales para entender el aumento en el precio tanto en la provincia como en todo el país. “El factor climático influye en las plantaciones que se encuentran con demoras (años anteriores se empezaba a cosechar a mediados de abril) y a eso se suma la catástrofe en el sur de Brasil que hará escasear el producto”.
“Lo cierto es que no hay mucha plantación este año porque no se podía conseguir insumos. En Fraile Pintado, zona tomatera, la cosecha sale a cuentagotas. También afectan las temperaturas extremas, tanto de calor o de frío, y es algo que está ocurriendo en los últimos años con el cambio climático”, amplió.
Es por ello que Mamaní adelantó que en invierno se estima que el cajón de tomates se venda a $60.000 en Jujuy y los que se envíen a Buenos Aires se comercialicen a $80.000.
“Calculo que ese será el precio durante todo el invierno hasta que salga la cosecha de la zona de La Plata y Mar del Plata, que haría se que regule el precio en el mercado”, cerró.
Fuente: Somos Jujuy