Los bizcochos y los fideos no son buenos para los perros

La nutrición y la salud son ejes fundamentales para que un animal lleve una vida plena. “Un perrito tiene que ser desparasitado por lo menos cuatro veces al año y debe tener la vacuna antirrábica -que la provee el Estado- pero que también colocamos en veterinarias privadas”, detalló el especialista resaltando además que se debe controlar a los ejemplares para prevenir enfermedades infectocontagiosas, aplicando en gatos la triple felina y la quíntuple en perros.

Porque cada animal doméstico es un integrante más de la familia, es necesario aplicar cuidados especiales para su protección y para que -de esta manera- transiten una excelente calidad de vida. La tenencia responsable tiene que ver los cuidados necesarios que requiere un animalito, que puede ser un perro o un gato aunque en la actualidad, hay algunas especies no tradicionales que también son conocidas como mascotas como los hámsteres, los cobayos y los peces.

La tenencia responsable es otorgar las necesidades básicas que ellos requieren satisfacer. “Bajo todo sentido es importante que lo vea un especialista desde su nacimiento hasta la adopción y/o adquisición del paciente que es la mascota”, explicó el médico veterinario Osvaldo Sandi.




“Siempre le digo a la gente que nosotros como seres humanos somos omnívoros porque estamos capacitados para comer carne, frutas y verduras; pero los animales tienen un metabolismo propio. Por ejemplo, los perros y los gatos necesitan ingerir todo el tiempo carne o bien, alimentos balanceados que tengan harina de carne cruda, que sean de calidad”, mencionó.

Asimismo la dieta que se les puede preparar puede llevar arroz con pedacitos de carne o pollo y en verduras, el zapallo y la zanahoria; vegetales comprobados de manera científica que son óptimos para su consumo.

“Le pregunto a la gente si sabe de qué están hechos los alimentos de mediana a baja calidad y muy pocas personas responden. La verdad es que está hecho de harina de pelo, harina de cuero o pezuña y es una proteína de baja digestibilidad y en la mayoría de las veces les hace mal”, dijo Sandi alertando que ni los bizcochos ni los fideos son buenos al tener harinas que terminan haciendo daño al aparato digestivo.




Y el primer alimento en ser nocivo por su toxicidad es el chocolate. La cebolla está en segundo lugar por ser destructiva y el tomate en tercero, por ser inflamable. “El animalito comiendo estos alimentos comienza con vómito y diarrea”, anticipó el médico que es necesario preocuparse con considerar a la mascota como parte integrante de la familia.

“Por otra parte, el alojamiento tiene que ser idóneo y debería estar protegido del sufrimiento. No se le puede llevar a un lugar donde haya mucho ruido o con humedad”, contó Sandi, sin olvidarse decir que es muy gratificante darle la posibilidad de tener una familia y un hogar a un animalito de la calle; sin dejar de recomendar la castración en machos y hembras para cuidar la reproducción en ambos sexos.

El médico veterinario Osvaldo Sandi detalló acerca de la correcta y nutritiva manera de alimentarlos.

Por El Tribuno de Jujuy



Equipos de salud se capacitaron en Nutrición en diferentes etapas en la vida de la mujer

Con el objetivo de promover la capacitación en temáticas relacionadas con la nutrición de la mujer en las distintas etapas de su vida, el día 8 de marzo en el Salón Auditórium del Ministerio de Salud de Jujuy se desarrolló la instancia propuesta por las direcciones provinciales de Nutrición y de Maternidad e Infancia destinada a los equipos hospitalarios del sistema sanitario de la provincia. ¿por qué es importante el desayuno?

Entre los ejes planteados, se actualizaron lineamientos de nutrición sobre embarazo, lactancia y alimentación complementaria y recomendaciones para poblaciones infanto juvenil, adulta y adulta mayor, considerando procesos fisiológicos y microbiota intestinal, prevención de los factores de riesgo para enfermedades ginecológicas y crónicas no transmisibles y ofreciendo las recomendaciones específicas.

En tanto, se abordó el impacto de los periodos marcados por los cambios hormonales y los desajustes nutricionales que estos pueden provocar, de modo de continuar con calidad de vida y evitar enfermedades.

En este estudio te revelamos los secretos de la quinoa
Quinoa, el alimento perfecto para adelgazar

Seguro que te la has encontrado hasta en la sopa, literalmente, pero es que la quinoa, más allá de una moda foodie, es un alimento muy versátil y con múltiples propiedades nutricionales y beneficios que deberías incorporar a tu dieta si no lo has hecho ya. Es muy fácil de cocinar y es perfecta para añadir a recetas dulces o saladas porque aumenta el valor nutricional de los platos. Además, la quinoa se digiere muy fácilmente.

“Su principal característica es que contiene un alto aporte de proteínas y de ácidos grasos omega 6 y 3. Además de un alto contenido en fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos de quinoa”, explica explica María Sánchez Maroto, dietista y nutricionista de Zagros Sports.

La quinoa aporta, sobre todo, hidratos de carbono, pero también contiene proteínas de alta calidad biológica, ácidos grasos y minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc, además de una alta proporción de vitaminas con función antioxidante que ayudan a depurar el organismo y evitan el envejecimiento celular. “De ahí que sea considerado un superalimento”, matiza la experta.

Una herramienta para bajar de peso

La quinoa está especialmente recomendada para quienes buscan bajar de peso y para los deportistas. “Tiene un índice glucémico muy bajo, por lo que aporta energía sostenida durante largo tiempo, evitando picos altos y bajos de glucemia. Es perfecto para mantener una dieta saludable, con todos los nutrientes necesarios, y con el que reduciremos el consumo de azúcar. Por eso está indicado también para las personas con diabetes“, añade la nutricionista.

La experta también recomienda el consumo de quinoa para las personas que practican deporte. “La quinoa aporta cerca de 15 gramos de proteínas por cada 100 gramos de semillas, por lo que nos ayuda a recuperar la musculatura después del ‘daño’ producido por el ejercicio. Eso sí, debemos de consumirla en su versión integral”.

¿Cómo se cocina?

La principal recomendación antes de preparar la quinoa es lavar bien los granos y eliminar una resina que la recubre y que puede provocar problemas digestivos. Se cocina de forma parecida al arroz, hirviéndola con el triple de agua durante unos 15 minutos. Una vez cocida, la usaremos en los platos que más nos gusten. Si su sabor te parece soso, después de hervirla puedes tostarla en una sartén sin engrasar.

En ensaladas, con hortalizas o frutas frescas, en forma de tabulé, Podemos usar la quinoa por ejemplo en ensaladas con hortalizas y frutas frescas, en forma de tabulé, con arroz integral o incluso en forma de crema helada de frutas… se puede comer de mil formas.

Tabulé de quinoa

Una versión del tabulé de cuscús árabe donde sustituimos la sémola de trigo por la quinoa, con mayor aporte proteico y menor índice glucémico.

Ingredientes

  • 3 tazas de quinoa blanca cocinada
  • 1 taza de hojas de hierbabuena picadas
  • 1/4 taza de cebollino picado
  • 10 tomates cherry
  • 1 lata de atún (opcional)
  • 1 taza de daditos de queso feta (opcional)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración: en un bol mezclamos la quinoa (ya cocida y fría) con los tomates cortados por la mitad, la hierbabuena, el atún, el queso y el cebollino. Por otro lado, preparamos el aliño mezclando el zumo de limón con el aceite, la sal y la pimienta. Vertemos el aliño sobre el tabulé y mezclamos bien. Con el atún y el queso conseguimos que la receta sea más proteica y equilibrada. Si no queremos aumentar el número de calorías del plato podemos no incluirlos.

Quinoa con calabacín y puerro

Ingredientes

  • 1 puerro
  • 1 calabacín
  • Tomillo
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Elaboración: se rehoga bien en una sartén el puerro y el calabacín y se añade el tomillo. Cuando las verduras estén doradas, se echa un chorro de vino blanco. A continuación añadimos la quinoa cocida y salpimentamos al gusto. Si queremos aumentar el contenido proteico del plato podemos agregar un huevo cocido, por ejemplo.

Fuente: el mundo