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Se viene el Campeonato Provincial de la pata flambeada

Redacción Palpalainforma

Llega una nueva edición del Campeonato Provincial de la Pata Flambeada en Perico. Será el domingo 17 de julio de 8 a 18 en el Polo Cultural, Turístico y Comercial.

En el evento, además de pata flambeada, habrá shows artísticos, ballets, patio gastronómico y muchas sorpresas para todas las personas que se acerquen a disfrutar de una jornada distinta.

Quienes quieran participar pueden comunicarse al 3884790115.

¿Cómo hacer pata flambeada?

Receta de Claudia Trocca para 15 personas

Ingredientes

– 1 pata delantera de cerdo (2 kg aproximadamente)

– 2 cebollas

– 2 zanahorias

– Sal, pimienta, orégano, romero y laurel

– 1/2 pimiento

– 200 cc de caldo o vino blanco

Preparación

1 – Poner papel metalizado en una bandeja, hacer un colchón con las verduras cortadas y colocar la pata. Condimentar con especias sin abusar.

2 – Envolver la pata con el papel.

3 – Media hora de horno a 220° cada kilo de carne. Está cocida cuando la carne se despega del hueso. Dejar reposar y recién abrir el envoltorio.

4 – Cortar con un cuchillo bien filoso.

Fuente: Todo Jujuy

Primer festival provincial de la “Pata Flambeada”

Angelo Israel

El Gobierno Municipal de Palpalá, invita a todas las personas que deseen participar del Primer festival de la “Pata Flambeada”, deben inscribirse hasta el 26 de abril en el departamento de Turismo, de lunes a viernes, de 7 a 13 horas.

Dicho concurso se realizará el sábado 12 de mayo, en el predio de Las Aguas Danzantes, a partir de las 17 horas.

Cabe destacar que el requisito es la presentación del carnet de manipulación de alimentos emitidos por el departamento de Bromatología. El reglamento se puede obtener a través turismo@palpala.gob.ar o palpala.gob.ar.

Los premios serán los siguientes:

Premio 1: horno de pan
Premio 2: horno eléctrico
Premio 3: minipimer