AUMENTÓ LA COCA DE COQUEAR : Esta semana la coca de coquear sufrió un nuevo aumento y el precio es inestable debido al aumento del dólar.
Según indican los comerciantes, el abastecimiento es muy complicado por las constantes subas en la moneda estadounidense. “En Bolivia no están recibiendo pesos argentinos”, expresaron algunos comerciantes
Shell y Puma aumentan este miércoles los precios de la nafta un 12,5%. YPF, tras la suba del 4,5% que tuvo a principios de agosto, anunció que por ahora no tomará una decisión similar.
La medida fue tomada el mismo día en el que se dio a conocer que la inflación de julio fue del 6,3%, aunque se espera que la de agosto supere el 14%, tras la devaluación del dólar de los últimos días.
Tras la decisión del Ministerio de Economía de modificar la cotización de la divisa estadounidense, los precios de los combustibles registraban un retraso de aproximadamente un 35% y la brecha con los países vecinos había alcanzado el 50%.
YPF, Pan American Energy (Axion), Raizen (Shell) y Trafigura (Puma), empresas que en conjunto dominan casi el 95% del mercado de combustibles, acordaron en noviembre pasado el ingreso al programa Precios Justos, por el que se comprometieron a subas mensuales de 4% en una primera etapa y 4,5% en una segunda etapa que se extendía hasta este mes.
En consecuencia, se produjo en los primeros días de agosto el octavo incremento del año, el último que había quedado pautado en el acuerdo original. La suba acumulada hasta esa fecha era del 40%.
Se registraron largas filas en estaciones de servicio y restricciones de suministro en las últimas horas en varias regiones del país, por los rumores de fuertes incrementos en los precios.
Inició la cosecha de frutilla en Jujuy y el precio de las mismas era elevado producto de las bajas temperaturas, pero ahora el precio se volvió a normalizar según dijeron los productores.
Ángel Ramos, productor de San Antonio indicó: “el precio de la frutilla se está normalizando y el cajón se va a mantener entre $4.000 y $4.500 porque los insumos que utilizamos son costosos”. Afirmó que el valor de un cajón rondó los $7 mil “porque no había mercadería y eran las primeras que cosechaban”.
Explicó que para la producción de frutillas, durante la temporada invernal “tengo tapado con mantas porque hizo bastante frío y con la primera helada de frío, la cosecha quedó negra, por lo que hay que seguir cuidando la cosecha”.
Ramos prevé que la cosecha llegue hasta fin de año y de tamaño mediano y grande.
Sin embargo al consultar precios en la ciudad siderúrgica, el kilo de frutilla ronda desde los $1000 a $1500 pesos.
Desde que comenzó agosto, los jujeños se están encontrando con aumentos de precios tanto de productos como de servicios.
Uno de los sectores que suele tener las mayores subas es el de los alimentos.
En este contexto, desde el Círculo de Industriales Panaderos de Jujuy confirmaron que la próxima semana habrá una nueva suba.
La lista de precios actualizada estaría disponible en los negocios desde el lunes. Cabe señalar que el incremento ronda entre el 10 y el 15%.
En diálogo con un medio provincial el referente del sector Luis Cucchiaro señaló que la medida se toma debido al contexto de inflación constante.
“La lista de precios la estamos definiendo en el Centro para ser repartida el día lunes y el aumento sería de entre un 10 y 15%”.
Por ejemplo el kilo de mignón de 680 pesos va a pasar a costar 750 pesos, el bizcocho de 950 a 1.100 y la docena de factura 1.800 aproximadamente.
“El incremento tiene que ver con todo, no solo con las nafas. La última lista que teníamos era de junio y en dos meses ha habido aumentos en todos los productos, entonces teníamos una situación insostenible”, relató.
Debido a los aumentos en la materia prima registrados en estas últimas semanas, desde el Centro de Panaderos de Jujuy confirmaron que a partir del próximo lunes comienza a regir un aumento del 20% en el pan.
“Esta noche nos reunimos junto con los miembros del Centro y la Cámara de Panaderos de Jujuy para ratificar el aumento del 20% en el pan. Esto va a seguir sí o sí a partir del lunes de la semana que viene”, confirmó Pablo López quien es uno de los integrantes del Centro de Panaderos de Jujuy.
Por su parte, Luis Cucchiaro, miembro de la Cámara de Panaderos de Jujuy también había adelantado que en la reunión que se va a producir esta noche se va a solicitar el incremento en el precio del pan.
¿Cuándo fue el último aumento del pan en Jujuy?
La última vez que el pan sufrió un incremento en la provincia fue hace dos meses y se trató de un 10%. En la oportunidad, Luis Cucchiaro indicó que estaba 460 el kilo de pan y a partir de ese momento, el kilo pasó a costar 500 pesos.
Falta un mes para Semana Santa, fecha en la que muchos jujeños y jujeñas preparan ricas humitas o pastel, y para hacer esas comidas se requiere de una gran cantidad de choclos que aumentaron su precio en un 100% con respecto al año pasado.
Tras un recorrido por el mercado ubicado en la avenida Almirante Brown de San Salvador de Jujuy, Isabel una de las vendedoras, dijo al respecto que “por ahora la docena del amarillo está 800 y el blanco a 1.000, hay algunos más baratos pero son más chicos”.
Sobre un posible aumento sostuvo que “no creo que suba más. Esperemos que no y que no haya faltante, porque cuando no hay mucha cantidad sube el precio. Yo siempre vendí choclo y nunca estuvo tan caro como está actualmente”.
Asimismo afirmó que con respecto al año pasado, esta verdura subió el 100% en la provincia de Jujuy
¿Qué días son feriados en Semana Santa este 2023?
Además de su sentido religioso, la Semana Santa también tiene un impacto en la semana laboral, ya que algunos de sus días tienen un régimen especial en el calendario oficial establecido por el Ministerio del Interior.
Esto ocurre con el jueves 6 de abril y el viernes 7 santo. La primera de estas fechas es considerada un día no laborable, por lo que el régimen laboral en la fecha estará determinado por el empleador. Sí es un feriado escolar, por lo que ese día los alumnos deberán quedarse en casa.
En cuanto al viernes, el día sí está definido como un feriado nacional, que en este caso formará un fin de semana largo hasta el domingo de Pascua.
Promediando el mes de febrero, el precio de los huevos en Jujuy rondaba en $800 el maple.
Una vendedora mayorista de Perico indicó que las subas se estaban dando como consecuencia del caso de gripe aviar registrado en la provincia y anticipaba más aumentos.
Dicho incremento ya parece haber impactado en el valor que encuentran los consumidores. En un nuevo recorrido se pudo apreciar que hoy, el maple cuesta $1.100 o incluso $1.300 dependiendo del tamaño de los huevos.
Mirta, comerciante de Palpalá habló de este nuevo golpe al bolsillo. Indicó además que los productos vinculados al pollo también tendrán remarcaciones en el corto plazo.
“En este tiempo aumentó casi el 100% tanto el pollo como los huevos. Tenemos entre 1000 y 1300 el precio de los huevos, según el tamaño. Cada uno se está vendiendo $45. Algunos buscan precios pero igualmente se siguen vendiendo”.
Los precios de las verduras en Jujuy siguen variando y esto repercute en miles de personas que diariamente realizan las compras en la búsqueda de tener una dieta balanceada.
Kevin Lamas, vendedor del Mercado de Concentración y Abasto informó que actualmente hay stock de verdura de la Quebrada a pesar de que la sequía en la provincia afecta a la producción en esta temporada.
El comerciante indicó que un producto difícil de conseguir es la espinaca, a raíz de que es transportado a otras provincias de la región como Tucumán y Chaco. Por eso, hay reducida oferta en Jujuy y se fijó un precio elevado cercano a los $400, mientras que anteriormente se llegaba a conseguir a poco más de 100. Kevin explicó que esta verdura es muy solicitada por las rotiserías, para cocinar pastas.
Con relación a las cosechas, precisó que “en Maimará son los primeros en sacar en octubre y noviembre. En Tilcara, se saca en diciembre y luego pasó a Uquía que hubo faltante de espinaca”, comentó aunque mencionó que la situación se podría regular.
Se vienen más golpes al bolsillo en Jujuy y en el resto del país por medio de la inflación que no da tregua y sigue creciendo. En esta oportunidad, se vendría un aumento en la carne.
Así lo confirmó en diálogo Martín Miranda, propietario de una carnicería ubicada en San Salvador de Jujuy: “Esta semana nuevamente aumentó el 20% y se prevé que la semana que viene suba un 30% más. Sino lo hacen de una sola vez, será de forma escalonada pero es seguro que se viene ese incremento en Jujuy”.
“Está estipulado que el kilogramo de asado llegue por lo menos a los 3 mil pesos, se está manejando eso en Buenos Aires, el costo de precio hacia el interior. En algunas carnicerías se está haciendo notar la falta de ciertos cortes de carne”, añadió.
Sobre la opinión de la gente, Miranda resaltó que muchos muestran su fastidio, “el proveedor nos dice que ya llega así con aumento. Todavía no se nota la merma en la compra de las personas, pero sí se nota alguna falta de mercadería. Se siente la inflación, lamentablemente es la realidad. Ojalá que no aumente todo junto, que sea de forma escalonada”.
Los huevos se suman a la lista de productos que experimentarán una suba de precio estos días.
Al respecto, María, productora avícola, detalló que, si bien el precio estuvo estable, es inminente una suba ante la escasez por un proceso biológico de la gallina.
El incremento depende de la variación de los insumos, del maíz y la soja. El huevo es algo barato hoy en día, desde el año pasado no subió. En el salir a buscar precios, se consigue más económico
Luego, la mujer detalló: “Va a haber un incremento porque estamos en una época donde no hay. Va a subir entre $50 y $100 para la semana que viene, es lo que estamos especulando”.
Finalmente aclaró que, a pesar de los incrementos, el alimento es primordial y siempre se consume en los hogares. “Se compra menos, pero se compra”, dijo.
