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El asado argentino fue calificado como el mejor plato de América

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Argentina es conocida a nivel mundial por su exquisita gastronomía, en particular por su famoso asado, que se ha convertido en una de las marcas registradas del país. En esta línea, la guía de viajes culinarios Taste Atlas recientemente lo ha calificado como el mejor plato de las Américas, lo que destaca su reconocimiento a nivel internacional.

Además, la técnica culinaria de asado en parrilla se posicionó en el séptimo lugar de la misma lista, mientras que la provoleta, un elemento indispensable en esta preparación, se ubicó en el puesto número 17.

“Considerado un epítome de la gastronomía y la cultura argentinas, el asado es mucho más que una simple comida. En Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y en varios otros países de América del Sur, es un evento culinario y social al que asisten amigos y familiares para compartir la alegría de cocinar al aire libre. El asado presenta tradicionalmente una amplia selección de carnes a la parrilla, principalmente carne de res, por la que Argentina es más conocida”, resaltan en Taste Atlas, la plataforma encargada de reunir las opiniones de usuarios de todos los países acerca de recetas y platos gastronómicos.

Y agregan: “Las parrillas se pueden encontrar en numerosos hogares y restaurantes en Argentina, y la carne a la parrilla generalmente incluye tripas, morcillas, chorizos, salchichas parrilleras, costillas, solomillo, faldas y lomo. Provoleta es la versión argentina del famoso queso Provolone italiano que se cree que es un invento de los inmigrantes italianos que querían fusionar dos cocinas nacionales. De sabor suave y textura generalmente semidura y elástica, tiene un color amarillo distintivo y está especialmente diseñado para asar a la parrilla”.

En este ranking de los mejores platos de las Américas sen encuentran incluidas otras 47 preparaciones de países como Chile, Colombia, Perú, Estados Unidos, México, El Salvador y Paraguay, entre otros.



Eliminar criaderos de mosquitos es la medida principal para prevenir el dengue

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El Ministerio de Salud de Jujuy recordó a la población que el dengue se trasmite por la picadura del mosquito Aedes Aegypti, insecto que vive y prolifera en el ámbito hogareño y que en periodos que alternan entre altas temperaturas y lluvias encuentra condiciones ideales para su ciclo de vida.

El contagio de dengue ocurre cuando el mosquito que se alimentó con sangre de una persona infectada por el virus lo transmite a una persona sana a través de la picadura.

Por eso, la medida más importante de prevención frente al dengue es la eliminación de todos los criaderos de mosquitos, es decir, de todos los recipientes que acumulan agua en alrededores de la vivienda e incluso en ambientes interiores donde pone sus huevos, los que serán larvas y en poco tiempo nuevos ejemplares con capacidad de picar y trasmitir dengue.




¿Cómo prevenir el dengue?

  •  Eliminá todos los criaderos del mosquito Aedes Aegypti que habita y se reproduce en el ámbito hogareño
  • Realizá descacharrado a diario para descartar todos los recipientes en desuso que puedan acumular agua donde el mosquito puede poner sus huevos: latas, botellas, neumáticos, juguetes
  • Girá los objetos que se encuentran a la intemperie y que puedan acumular agua cuando llueve como baldes, palanganas, tambores, botellas
  • Cambiá todos los días el agua de bebederos de animales
  • Limpiá colectores de desagües de aire acondicionado y canaletas y tapando los tanques y recipientes que se usan para recolectar
  • Desmalezá terrenos, jardines y patios

¿Cómo prevenir la picadura del mosquito Aedes Aegypti?

  •  Usá siempre repelentes siguiendo indicaciones del envase
  • Utilizá ropa clara que cubra los brazos y las piernas, en especial en actividades laborales o recreativas al aire libre
  • Colocá mosquiteros en puertas y ventanas y protegiendo cunas y cochecitos de bebés con telas mosquiteras

Reporte actualizado

La Dirección Provincial de Sanidad informó que se registraron 65 nuevos casos de dengue en Jujuy, de los cuales 24 corresponden a personas con domicilio en San Pedro; 15 en Fraile Pintado; 10 en Libertador; 5 en Pampa Blanca; 4 en Perico; 3 en Caimancito; 1 en Palma Sola; 1 en Aguas Calientes; 1 en El Piquete y 1 en El Carmen.

A la fecha, un total de 19 personas permanecen en internación en servicios de salud públicos y privados, en todos los casos con evolución y pronóstico favorables.

En la presente temporada, se notificó el fallecimiento de una persona mayor de edad con diagnóstico de dengue probable en nuestra provincia, registrando comorbilidades previas.

Desde comienzos de 2023, Jujuy suma 533 casos de dengue: 198 en Caimancito, 180 en San Pedro, 39 en Fraile Pintado, 36 en Libertador, Pintado, 17 en Yuto, 11 en San Salvador, 10 en Perico, 8 en Calilegua, 6 en Pampa Blanca, 3 en Chalicán, 3 en Monterrico, 3 en Palma Sola, 2 en Santa Clara, 2 en tránsito, 2 en San Antonio, 2 en Vinalito, 2 en La Esperanza, 2 en El Piquete, 2 en Aguas Calientes, 2 en El Carmen, 1 en Humahuaca, 1 en Rodeíto y 1 en Yala.



Un hombre que era ciego volvió a ver tras un autotrasplante de ojo en Italia

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El hombre había perdido la vista primero de un ojo y luego del otro, afectado por dos patologías diferentes, y volvió a ver gracias a una intervención quirúrgica que duró cuatro horas y que permitió la reconstrucción del otro ojo con la parte del primero, precisó la agencia ANSA.

“Agradezco sinceramente a los médicos por su valentía”, comentó Gabriella Bosco, la hija del hombre de Castiglione Torinese.

La hija del paciente agradeció a los médicos por “la pasión y la profesionalidad que nos dedicaron”, y enfatizó que en un futuro “este hecho se convierta en normal y no solo en un episodio apasionante y único”.

El equipo médico ensayó una innovadora modalidad de intervención con un tercio del ojo izquierdo, el primero en perder funcionalidad, hace treinta años, a causa de una ceguera retiniana irreversible.

Gracias a este ojo reconstruyó el derecho, que había perdido la visión progresivamente debido a una rara enfermedad crónica, el pseudo penfigoide ocular, que había destruido la córnea y la superficie ocular.

La cirugía fue realizada por el profesor Michele Reibaldi, director de la Clínica Universitaria de Oftalmología del hospital Molinette de la Citta della Salute de Turín, cirujano de retina, y el profesor Vincenzo Sarnicola, presidente de la Sociedad Italiana de Córnea y Superficie Ocular y asesor del directorio de la Sociedad Italiana de Ciencias Oftalmológicas.




Según los médicos, la operación consistió “en tomar una muestra del ojo izquierdo, irrecuperable desde el punto de vista funcional, pero con la córnea y superficie ocular en buen estado clínico, toda la córnea y dos milímetros de esclerótica, en una sola pieza”.

Finalmente se reconstruyó el ojo izquierdo, sólo con fines estéticos, con tejido de donante, explicó ANSA.

Dos semanas después de la operación, el paciente volvió a ver con su ojo derecho, reconoció personas y objetos y pudo moverse de forma autónoma.

“Cuando desperté y comencé a ver el contorno de mis dedos y mano, fue como si hubiera nacido de nuevo”, dijo el paciente.

“Esperamos un éxito duradero porque el ojo derecho ha sido reconstruido con los propios ojos del paciente, así que, potencialmente, está a salvo de los problemas de rechazo que pueden aquejar a los pacientes trasplantados”, resaltaron los médicos.

El presidente de la Región, Alberto Cirio, aseveró que “los milagros no tienen nada que ver, sino que fue gracias a la extraordinaria competencia de nuestros médicos y trabajadores de la salud que confirmaron la excelencia de nuestra atención médica”.



Picadas en Palpalá: secuestraron 22 motos y demoraron a un sujeto por “ebriedad escandalosa”

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Por disposición de Ministerio de Seguridad la Policía de la Provincia, a través de la Regional N°8, se concretó un operativo de seguridad y prevención por picadas de motos en la ciudad de Palpalá

Ayer en horas de la noche agentes de la Policía en conjunto con la Municipalidad de Palpalá realizaron un operativo de seguridad y prevención por picadas de motovehículos en zona céntrica de la ciudad siderúrgica.

El procedimiento dio lugar al secuestro de 22 rodados, en donde 12 estuvieron a cargo de personal de tránsito y 10 efectuados por personal policial. Además, se realizaron las actas correspondientes.

Durante el operativo se demoró a una persona de sexo masculino por ebriedad escandalosa y fue trasladado a la Seccional N°23 para los trámites respectivos.



Jujuy se afianza como escenario de trascendentales acontecimientos deportivos

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Leyendas de Boca Juniors y River Plate hicieron su lucido paso por el “23 de Agosto”, coronando una noche brillante para el deporte, en el marco de un desafío de fútbol senior que será inolvidable y que se sumó a otros acontecimientos convocantes, tales como los test match de “Los Pumas”, los compromisos por Copa Argentina y próximamente el encuentro que protagonizarán Obras Sanitarias y Boca Juniors, en la inauguración del remodelado estadio de la Federación de Básquet el 1 de abril.

En cuanto al espectáculo vivido en el reducto del barrio Luján, las crónicas reflejarán la coronación del “Xeneize” ante su clásico rival, tras vencer 3 a 0 con goles de Ariel Carreño en dos ocasiones y Matías Giménez para el delirio de la parcialidad auriazul. El ministro de Hacienda y Finanzas, Carlos Sadir, tuvo a cargo la entrega del trofeo al elenco ganador, junto al intendente de la capital, Raúl Jorge. En el estadio, también estuvo acompañando el gobernador de la Provincia, Gerardo Morales, acompañado por funcionarios nacionales, provinciales y municipales.

Sadir ponderó el “importante marco de público que se dio cita en el 23 de Agosto para disfrutar de un espectáculo de gran nivel, con estrellas del fútbol argentino”, al tiempo que resaltó la capacidad de Jujuy para albergar y organizar “acontecimientos deportivos de esta naturaleza”.

Recordó que la “próxima fiesta deportiva” será en el nuevo estadio de la Federación de Básquet, “acontecimiento que se encadenará con los partidos previstos en Jujuy por Copa Argentina”, destacó finalmente. Cabe consignar, que junto a los miles de jujeños que aportaron su pasión futbolera al súper clásico senior, estuvieron los ministros de Cultura y Turismo, Federico Posadas; de Desarrollo Humano, Alejandra Martínez; de Salud, Antonio Buljubasich; y de Trabajo y Empleo, Gaspar Santillán; el senador nacional Mario Fiad, el presidente del Bloque de Diputados de Cambia Jujuy en la Legislatura, Alberto Bernis; Alejandro Nieva, auditor general de la Nación; el secretario de Turismo, Diego Valdecantos; su par de Deportes, Hugo Flores; el titular del Concejo Deliberante capitalino, Lisandro Aguiar; e invitados especiales.

Un candidato a gobernador de Río Negro atropelló y mató a una persona en un trágico accidente

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Aníbal Tortoriello, candidato a gobernador por Cambia Río Negro en las elecciones provinciales que se realizarán el próximo 16 de abril, atropelló y mató a una persona en un trágico accidente que ocurrió durante la noche del domingo sobre la ruta 22.

Las primeras versiones indican que el diputado volvía a Cipolletti a bordo de su auto Audi Q5 desde la localidad de Villa Regina, lugar al que había acudido para asistir a la Fiesta de la Vendimia, junto a su esposa y a otras dos personas que serían integrantes de su equipo de campaña.

Cerca de las 22 y aproximadamente sobre el kilómetro 1155 de la ruta nacional, Tortoriello atropelló a una persona que intentaba cruzar la calle. Fuentes del área de Tránsito de la Policía de la provincia de Río Negro indicaron que la víctima falleció en el acto debido “a las graves lesiones que le provocó el fuerte impacto”.

Por su parte, allegados al partido Cambia Río Negro informaron que tanto Tortoriello como su esposa y los dos colaboradores de su equipo se encontraban en buen estado de salud y no debieron ser asistidos con urgencia.

Distintos medios provinciales indicaron que la víctima había saltado uno de los paredones cercanos a la ruta 22 en un sector poco iluminado e inhabilitado para cruzar, con el objetivo de llegar al otro lado de la ruta. Según aseguran vecinos, la práctica es bastante habitual en la zona.

Las primeras investigaciones indican que Tortoriello no habría visto la aparición del joven, cuya identidad no ha sido confirmada por las autoridades todavía, y lo embistió mientras iba a gran velocidad.




El comisario Milton Almendra, jefe de zona de la Unidad Regional II, informó a medios locales que el candidato a gobernador rionegrino por el PRO fue sometido a un test de alcoholemia que entregó resultados negativos. A su vez, aclaró que de todas maneras la fiscalía pidió una medición de alcohol en sangre.

En la escena del trágico accidente trabajaron agentes de la Policía de Río Negro, bomberos voluntarios de Mainqué y personal de Criminalística, con el objetivo de esclarecer las causas del accidente.

Un nuevo accidente a días de las elecciones
El trágico accidente protagonizado por el candidato del PRO en la provincia rionegrina ocurrió a apenas dos semanas de que se desarrollen las elecciones provinciales. El próximo domingo 16 de abril, todos los rionegrinos elegirán quién va a ser el jefe provincial durante los próximos cuatro años.

Esta nueva tragedia se suma a otra que sufrió Tortoriello hace poco más de dos semanas, cuando su esposa Mabel fue atropellada por una camioneta en la ciudad de Cipolletti. Tanto la mujer como su amiga -quien también fue embestida por el auto- debieron ser trasladadas a un hospital local.

Fuente: Todo Noticias



Desde este miércoles la guardia del hospital Pablo Soria dejará de atender urgencias espontáneas

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Desde el próximo miércoles 29 de marzo, el servicio de atención de la guarida del hospital Pablo Soria se abocará exclusivamente a pacientes derivados por el SAME y no atenderá consultas por demanda espontánea, indicaron desde el Ministerio de Salud de Jujuy.

Asimismo destacaron que por urgencias podrán acudir a los CAPS y guardias de la red de hospitales de toda la provincia.

En ese marco informaron a la comunidad que la medida se llevará a cabo mientras se realicen los trabajos de reforma, ampliación y mejora edilicia en el hospital Pablo Soria de la ciudad capital.

De este modo, teniendo en cuenta el nivel de máxima complejidad de ese nosocomio y la alta concurrencia para la consulta por la guardia, se solicita a la población acudir a la unidad sanitaria más cercana al lugar de residencia a fin de asegurar la asistencia integral.

Por lo tanto, durante el período de ejecución de obras, la atención médica de urgencia estará a disposición en:

Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS).

Guardia del Centro de Especialidades Norte (CEN) de lunes a lunes las 24 horas, planta baja del Ministerio de Salud ingresando por calle Independencia.
Guardia del CES – Hospital Snopek de Alto Comedero.
Guardias hospitalarias de la red provincial

En el marco del Plan Plurianual de Obras 2022-2023 en diferentes efectores de salud, los trabajos en marcha en el hospital Pablo Soria permitirán sumar espacios y dependencias así como mayor confort al personal y a la propia comunidad, siendo objetivo de estos trabajos la refuncionalización integral de la recepción de pacientes, indicaron desde el Ministerio de Salud de Jujuy.

Un joven salió de cursar de noche y lo asesinaron de una puñalada para robarle el celular

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Un joven de 18 años que volvía a su casa luego de haber salido de la escuela nocturna fue asesinado de una puñalada en la espalda por un delincuente que le robó su teléfono celular en el partido de General Rodríguez, en la zona oeste del Gran Buenos Aires. Por el homicidio detuvieron a un sospechoso.

El brutal asesinato ocurrió este jueves alrededor de las 23 en las calles Caseros y Estrada de Villa Vengochea, cuando la víctima, identificada como Lautaro Ezequiel Romero, fue interceptado por un delincuente que iba en bicicleta, según informó la agencia de noticias Télam

El asaltante le exigió que le entregara sus pertenencias y le clavó un cuchillo en la espalda antes de darse a la fuga con el celular de Romero.




El estudiante fue asistido por vecinos que lo vieron agarrado de una reja, desvaneciéndose y perdiendo mucha sangre. Fue trasladado de urgencia al hospital Vicente López y Planes, donde quedó internado en terapia intensiva, pero murió como consecuencia de las lesiones sufridas.

El hecho es investigado por la fiscal Gabriela Urrutia, a cargo de la Unidad Funcional de Instrucción (UFI) 10 del Departamento Judicial Moreno – General Rodríguez, quien en las próximas horas lo indagará por el delito de “homicidio”

En las redes, el intendente de General Rodríguez, Mauro García, pidió “justicia por Lautaro” y pidió “a las más altas autoridades nacionales y provinciales (…) la presencia de fuerzas especiales, que ayuden a la prevención de estos hechos aberrantes”.



La tradicional maratón se realizara el 1 de Abril

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Debido a las inclemencias del tiempo la tradicional Maratón que se debia correr hoy Domingo en horas de la mañana,  fue suspendida para el proximo 1 de abril, todo ello en el marco del 41° Aniversario de la gesta patriotica, por tal motivo, desde la Municipalidad de Palpalá conjuntamente con la Asolación de Excombatientes “2 de Mayo”, destacaron que la misma será  participativa y solidaria a partir de las 10 de la mañana y todos los que deseen compartir este evento,  deberán apersonarse a los predios de  la plazoleta “Héroes de Malvinas”, avenida Del Congreso esquina Río Paraná, los circuitos son de 10 km, 4 km y 1 km (caminando), todos contarán con diferentes puntos de hidratación. Se solicita a los participantes tener una prenda de color celeste o blanca.

Los circuitos son:

10 kilómetros: salida desde la plazoleta “Héroes de Malvinas”, avenida Del Congreso, bajada del Casino, avenida Martijena, rotonda O’Higgins, sigue por la avenida Martijena, costado puente Spínola, avenida Libertad, avenida Mina 9 de Octubre, rotonda Acceso Sur, avenida Mina el Aguilar, avenida Del Congreso, finalizando en plazoleta “Héroes de Malvinas”.

4 kilómetros: salida desde la plazoleta “Héroes de Malvinas”, avenida Del Congreso, bajada del casino, avenida Martijena, rotunda Akerman Millares, continúa por la calle Chacho Peñaloza, Bonilla (contramano), llegan al semáforo de la avenida Juan José Paso y giran para el lado de la avenida Río de La Plata, avenida Del Congreso, finalizando en plazoleta “Héroes de Malvinas”.

1 kilómetro (caminata): salida desde la plazoleta “Héroes de Malvinas”, avenida Del Congreso norte/sur, Seccional 47, avenida Mina Aguilar y regresan por avenida Del Congreso sur/norte, finalizando en plazoleta “Héroes de Malvinas”.

“Las actividades programadas de forma conjunta con la Municipalidad de Palpalá y Generación Malvinas, continuarán durante toda la semana”, destacó el presidente de la Asociación de Excombatientes “2 de Mayo”, Oscar Chiliguay, quien además se refirió a la cantata “Jujuy le canta a Malvinas”, que se concretará el sábado 1 de abril en el predio de Las Aguas Danzantes “será a partir de las 18 horas y la vigilia a partir de las 22 horas, estará presente la Banda de Música e invitados especiales”, concluyó.

Recuerdan que la inscripción en los IES estatales es gratuita

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El Ministerio de Educación de la provincia, a través de la Dirección de Educación Superior, recuerda que, en el marco de lo dispuesto en la Ley Nacional de Educación y Ley de Educación de la provincia, en los Institutos de Educación Superior estatales, la matriculación de las y los estudiantes es gratuita.

Al respecto, la directora de Educación Superior, Carolina Contreras, explicó que “todo monto que se solicite es de carácter voluntario” y aclaró que “el pago para la matriculación no es de carácter obligatorio, ni un requisito para que las y los estudiantes accedan a las ofertas educativas que se dictan en los Institutos de Educación Superior”.

Además, indicó que se recomendó a las autoridades de los IES, que al momento de definir los montos, a tenor de colaboración, se tenga en cuenta la realidad económica del país.