Se viene el 25 de Mayo y uno de los platos más tradicionales para los jujeños es el “locro”. Es por ello que se realizó un recorrido por locales comerciales de la zona de la vieja terminal para conocer los precios de los insumos e ingredientes de este clásico.
¿Cuánto salen los productos para el locro?
Total aproximado: $9.780 el locro para 15 porciones.
Carnes
Rabo: $500 el kilo
Tripa gorda: $800 el kilo
Hueso salado: $240 el medio kilo
Patitas de cerdo: $240 el medio kilo
Cuero de cerdo: $480 el kilo
Alita de pecho: $1.200 el kilo
Keperí: $2.250 los cinco kilos
Chorizo colorado: $1.000 cuatro unidades
Panceta: $470 los 300gr.
Verduras
Zapallo: $500 los dos kilos y medio
Cebolla: $50 los 250gr.
Cebolla de verdeo: $100 los 250gr.
Legumbres
Maíz pelado entero: $450 el kilo
Poroto Aluvia: $400 el kilo
Poroto payares: $1.000 el kilo
Por Jujuy al Momento