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Masiva concurrencia al “locro patrio solidario” en la capital jujeña

Redacción Palpalainforma

En el año 2022, un grupo de jujeños entre los cuales están el empresario Nicolás Fiad y los cocineros Marcelo Escalada y José Frías, se lanzaron a la locura de preparar miles de platos de locro para repartir gratis el 25 de mayo.

Aquella primera experiencia fue todo un éxito y año a año la convocatoria fue mayor, llegando a romper récord en el último 2024 con 5.000 platos entregados.

Este 2025 no fue la excepción y una vez más los chefs Escalada y Frías se dieron cita en calle Riobamba esquina Mirabal para una nueva edición del “ Locro Patrio Solidario ”, movida impulsada con comercios locales como Porcina y La Ternera.

Los detalles del Locro Patrio Solidario:

  • Se repartieron más de 6.000 porciones de locro este año
  • Se usaron 2 toneladas y media de leña
  • Más de 1200 kilos carne y verdura
  • Más de 200 kilos de porotos y maíz
  • Más de 20 personas trabajando
  • Fueron 3 días dedicados a la cocción del locro
  • Porcina, La Ternera, Cocina de Campo, Chakitusu y Asociación Juejña de Asadores, las firmas organizadoras
  • El proyecto llevó más de 2 meses de logística
  • 5 artistas actuaron actuar gratuitamente

Por Jujuy al Momento

Este domingo se realizará el desfile por el 25 Mayo en Palpalá

Redacción Palpalainforma

En el marco del 215º aniversario de la Revolución de Mayo, la Municipalidad de Palpalá tiene previsto una serie de actividades gratuitas que iniciarán mañana 24 de mayo con la serenata y vigilia, precisamente en intersección de avenida Libertad y Mariano Moreno, a partir de las 20 horas

Se invita a la comunidad a ser parte de la velada que contará con artistas, emprendedores locales y muchas sorpresas para todos los presentes.

De la velada, serán parte grandes artistas, de los cuales se destacan: Duo Javier y Fernando, Ballet Señora y Virgen del Milagro, Alejandro “Indio” Markany, Ballet Municipal, Viento Norte, Ballet Amantes del Folclore, Alfonsina Rivera, Ballet Cielo Argentino y Oscar “Oquincha” Guerrero.

De este modo el presidente del Centro Vecinal, Carlos Meneces, invitó a la comunidad a participar de la serenata, destacando que “para realizar este evento se coordinó con la gestión del intendente Rubén Eduardo Rivarola, teniendo en cuenta los grupos, espacio y la logística que conlleva organizar esta celebración patria”.

Continuando con la agenda protocolar, el domingo 25 de mayo a las 10 horas se llevará adelante el acto protocolar en la plaza central del barrio 25 de Mayo, ubicada en Mariano Moreno y Blas Parera, finalizando el mismo, se seguirá con el desfile cívico, militar y gaucho en la avenida Libertad.

Fuente: El Tribuno

Jujeños solidarios repartieron más de 2000 platos de locro gratis

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La iniciativa surgió en 2022 cuando un grupo de jujeños, entre los cuales están el empresario Nicolás Fiad y los chefs Marcelo Escalada y José Frías, se lanzaron a la locura de preparar más de mil platos de locro para repartir gratis a la gente.

Tal fue el éxito y entusiasmo que lograron, que este año decidieron redoblar la apuesta y esta vez hicieron nada más y nada menos que 2160 platos de locro.

Desde muy temprano la gente se acercó hasta la esquina de Riobamba casi esquina Mirabal, en el barrio General Arias, con tuppers, bandejas, platos y aquello que encontraron para poder llevarse una porción.

En diálogo con Canal 2, Marcelo Escalada contó, “Hace dos días venimos picando carne y remojando poroto”. “Es una iniciativa de Nico Fiad de La Porcina y mucha gente que se suma”.

Por su parte, José Frías señaló, “fue una jornada bien larga, hicimos 2160 porciones, duplicamos lo que hicimos el año pasado”.




“Arrancamos a las 11 a entregar los platos, vino gente de El Carmen, San Antonio, Los Alisos, Palpalá, en 55 minutos se entregaron las 2160 porciones de locro”.

“Esto pasa también por la generosidad, son acciones que cotidianamente no se ven”, valoró.

Recordando como comenzó todo, Nico Fiad, contó, “esto surgió cuando un día dijimos ‘hagamos un locrito’ y como teníamos una olla muy grande la tuvimos que llenar”.

“Así surgió esta locura el año pasado con Marcelo con José y los chicos”. “La idea es por una parte hacer Patria, festejar este día con la gente y devolverles un mimo a los clientes”.

“La idea es que hoy todos puedan disfrutar de un platito de locro”.



Hacer el tradicional locro para el 25 de Mayo cuesta casi $10.000

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Se viene el 25 de Mayo y uno de los platos más tradicionales para los jujeños es el “locro”. Es por ello que se realizó un recorrido por locales comerciales de la zona de la vieja terminal para conocer los precios de los insumos e ingredientes de este clásico.

¿Cuánto salen los productos para el locro?

Total aproximado: $9.780 el locro para 15 porciones.

Carnes
Rabo: $500 el kilo
Tripa gorda: $800 el kilo
Hueso salado: $240 el medio kilo
Patitas de cerdo: $240 el medio kilo
Cuero de cerdo: $480 el kilo
Alita de pecho: $1.200 el kilo
Keperí: $2.250 los cinco kilos
Chorizo colorado: $1.000 cuatro unidades
Panceta: $470 los 300gr.

Verduras
Zapallo: $500 los dos kilos y medio
Cebolla: $50 los 250gr.
Cebolla de verdeo: $100 los 250gr.

Legumbres
Maíz pelado entero: $450 el kilo
Poroto Aluvia: $400 el kilo
Poroto payares: $1.000 el kilo

Por Jujuy al Momento



Prepararán 8 toneladas de asado y locro por el 25 de Mayo

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Se trata de la VIII edición del Concurso Nacional de asado con cuero y locro, que se llevará a cabo en Sumampa, Santiago del Estero. Habrá música en vivo, feria de artesanos y carrera de burros.

La localidad santiagueña de Sumampa celebrará el 25 de Mayo con la VIII edición del Concurso Nacional de asado con cuero y locro criollo. Se trata de la cita gastronómica más importante de la provincia, que tendrá participantes de distintos puntos del país en torno de una fiesta popular con un amplio menú de propuestas tradicionalistas.

Desde la organización informaron que este año se harán 8.000 litros de locro y más de 8.000 kilos de asado, para lo cual participarán más de 60 cocineros y más de 40 asadores. Además, habrá tradicionales tortillas, empanadas, cabritos y cordero.

La directora de Turismo y Cultura municipal, Marcela Acuña, detalló que el concurso contemplará un jurado de la Federación Argentina de Asadores. Además, como en ediciones anteriores, habrá feria de artesanos, se realizarán carreras de burros, se presentarán academias de danzas y habrá música en vivo.

Una multitud se dará cita a este concurso de nivel nacional, por lo que se recomienda llevar sillas, mesa y cubiertos para mayor comodidad. El evento se llevará a cabo en el camping municipal con entrada libre y gratuita. Ubicado al Sur de la provincia de Santiago del Estero, cerca del límite con Córdoba, se puede llegar a Sumampa por la RN9 desde la localidad de Ojo de Agua, o por la ruta 34 desde Pinto.

 

Espectáculos culturales en la “Semana de Mayo”

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El Gobierno de la provincia a través del Secretario de Cultura, Luis Medina Zar, invitó a participar el 24 de mayo a las 21 horas del tradicional “Cambio de Guardia” en la explanada de Casa de Gobierno y el miércoles 25 de Mayo de un espectáculo especial a partir de las 16,30, donde actuarán distintos artistas y habrá una feria artesanal, entre otras sorpresas, para conmemorar el 122° Aniversario de la “Revolución de Mayo”.

Al respecto, Medina Zar, indicó que “el 24 de mayo comienza las actividades con el Cambio de Guardia, como lo venimos haciendo tradicionalmente, trabajando conjuntamente con el Ejército Argentino”.

Detalló que “el 25 de Mayo, Casa de Gobierno y la plaza España, se retrotraen a 1810, donde 50 actores en escena van a realizar una intervención artística” y agregó en plaza España habrá diferentes espectáculos a partir de las 16,30 horas y participarán “Chalupas”, “Materitas Jujeñas”, Tati Domínguez, Los de Jujuy y Tomás Lipán.

Señaló que también que habrá “Mercado Artesanal”, y estará abierto el “Centro de Interpretación de la Bandera Nacional de la Libertad Civil”, chocolate Patrio, pintura en vivo y pintacaritas. Concluyó instando a la comunidad a participar de las propuestas y puntualizó que habrá otras sorpresas que serán dadas a conocer oportunamente.-

Acto Oficial por el 211º Aniversario de la Revolución de Mayo

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La Municipalidad de Palpalá mañana martes, llevará a cabo el acto central por un nuevo aniversario del Día de la Patria, por la Revolución de Mayo, y del barrio 25 de Mayo, en la plaza del lugar ubicada en las calles Mariano Moreno y Blas Parera, a las 10.30 horas, solo con la participación de invitados especiales, para evitar la propagación del COVID- 19.
Dicha actividad, cumplirá con todos los protocolos vigentes de bioseguridad, dispuestos por el COE provincial.

 

ES LA CUARTA VEZ QUE ROBAN EN EL SUM
Nuevo robo en la sede vecinal del barrio 25 de Mayo

Redacción Palpalainforma

Por cuarta vez consecutiva, la sede vecinal del barrio 25 de Mayo sufrió el robo de uno de los inodoros en el sector de los baños del SUM.

Héctor Galindo, encargado de esta área explicó, que “es necesario una reunión con las tres áreas, (Municipio, Policia y Centro Vecinal), ya que los robos son constantes y no cesan”.


Al mismo tiempo hizo se refirió al polideportivo que esta pegado al SUM, y que al estar cercado, cualquiera puede ingresar y de afuera no se los ve. Un pedido que le realizaron al intendente Rivarola para poder cerrar el polideportivo.

Desde el centro vecinal buscarán reponer el inodoro que fue sustraído, con la ayuda de los vecinos.

Los trabajos se llevan a cabo en conjunto con Recursos Hídricos de la provincia.
Progresa la construcción de puente peatonal de los barrios 25 de Mayo y San Martín

Redacción Palpalainforma

El Municipio de Palpalá continúa llevando a cabo la construcción del nuevo puente peatonal del Barrio 25 de Mayo, así como tareas de canalización hídrica del arroyo Las Martas y muros de contención.
Al respecto, el titular de la Secretaría de Seguridad y Servicios Urbanos, Carlos Berardinelli, declaró “en primera instancia, se está restaurando el puente peatonal que fue destruido por un temporal meses atrás y que conecta sectores del barrio. Además, se efectúa una limpieza en todo el trayecto del lecho hídrico y se reforzó las defensas en ambos márgenes del arroyo”.